韭菜炒干豆腐

作者： 金龙鱼知食青年

踏进5月，春季也即将过完，春季的时令蔬菜也不如刚入春那会口感鲜美，比如说，这韭菜就是，春季的韭菜最为鲜美好吃，这个相信小伙伴们都知道的，韭菜大量上市的阶段，不仅口感好，价格也便宜，那会两块多钱一斤，而现在随着市面上的韭菜量越来越小，价格也慢慢的涨了起来，眼下都卖到近五块钱一斤了。

用料

• 韭菜 克
• 干豆腐 张
• 油 克
• 盐 克

韭菜炒干豆腐的做法步骤

步骤 1

首先准备食材，韭菜一把，干豆腐一块。

步骤 2

把干豆腐用水冲洗一下，切成丝，烧一锅水，水开之后放入干豆腐焯水，煮开之后捞出沥干水分。

步骤 3

把韭菜洗干净，去掉根部尖部，取中间的部分，切成长段。

步骤 4

起锅，放油，先放入干豆腐，快速的翻炒几下。

步骤 5

倒入韭菜， 放食盐，翻炒10秒钟出锅，韭菜遇热就熟。不能多炒。

步骤 6

吃

韭菜炒干豆腐的小贴士

1、 眼下临近夏天，韭菜越来越硬，所以只取中间一段炒菜比较美味。 2、 韭菜遇热就熟，下锅之后快速的翻炒几下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-09 17:44:34