nya酱改良版超浓郁无水咖喱饭

作者： 奇了怪乐

炒鸡喜欢吃咖喱饭🍛 煮好的咖喱拌上热乎乎的白米饭🍚 我能吃下三碗～ 这次的咖喱饭是完全不加水的哦 来自b站博主nya酱的一生～喜欢喜欢 味道超浓郁 咖喱和食材完全融合在一起❤️ 以下配方是做两人份的哦～ 大家可酌情增减 全程花费三十至四十分钟左右。

用料

• 安记香咖喱块 5块（两人份）
• 鸡胸肉 1块
• 西红柿 5个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1大个

nya酱改良版超浓郁无水咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切成丁，然后放些黑胡椒和盐，再倒些橄榄油或者香油，腌制一会儿，没有的话不腌制也可以的。（鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，因为鸡腿肉要去骨因此我直接买了鸡胸肉～味道一样满分）

步骤 2

西红柿洗净切成片片备用（我挑的是比较熟比较甜的西红柿，所以放五个也不会酸）

步骤 3

胡萝卜洗净削皮，切成滚刀块，如图这么大就挺好的～

步骤 4

一个大洋葱洗净切好备用。

步骤 5

倒油，先把鸡胸肉放下去稍微煎一会儿～然后加入洋葱炒香，再放入胡萝卜和西红柿，继续翻炒一会儿。最后加入五块咖喱块，开小火，盖上锅盖，大概五分钟后翻锅。

步骤 6

加入咖喱块煮五分钟后打开锅盖，咖喱块已经融化，把它跟食材搅均融合再盖上锅盖。然后剩下的二十五分钟，每隔三四分钟就要过来翻炒一下，因为没有加水会比较容易粘锅。

步骤 7

经常翻动所以不会粘锅，完全靠食材本身的水份。味道超级浓郁的咖喱饭～

步骤 8

摆盘出锅～无水咖喱饭🍛（圆形的饭是把饭盛在碗里再倒扣在盘子里就可以啦）

nya酱改良版超浓郁无水咖喱饭的小贴士

1⃣️因为是无水咖喱，完全靠食材本身的水份，因此不推荐再加入土豆。 2⃣️五个西红柿五块咖喱，这配方是两个人的，足够浓郁，西红柿挑的好的话是不会酸的 3⃣️要很勤快的翻锅，翻完记得盖锅盖。否则有时表面看起来很多水分，但是底下已经快要粘锅了 4⃣️这道无水咖喱跟焖锅一样，最好用那种密封性比较好的也不容易粘锅的锅来做。 5⃣️爱nya酱～

菜谱创建时间：2019-05-09 15:54:07