牛肉粒焗饭

作者： 紫罗兰81

儿子喜欢吃牛扒，但经常吃牛扒怕热气，偶尔换换不热气的做法，相似又不一般的做法，新鲜又有吸引力，挺好😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 剩饭 1碗
• 牛排 1块
• 黑椒汁 1包
• 洋葱 半个
• 青红甜椒 若干
• 芝士 若干
• 耗油 1—2勺

牛肉粒焗饭的做法步骤

步骤 1

牛排正反面给水冲冲（有洁癖😂）。

步骤 2

用厨房纸吸干水份，然后轻轻用刀背按十字纹从中间向周围剁剁，忘拍照了😂。

步骤 3

把牛排切成粒，用一包黑椒汁腌，最好给牛肉粒按摩按摩。 没有黑椒汁就用黑胡椒、盐和油搅拌。

步骤 4

腌好按摩好牛肉粒，放15—45分钟吧😊。赶时间当然可以省略这步骤了，品质要求对待不一样哈。

步骤 5

准备洋葱，青红甜椒。 这里还有很多用的，比如西红柿、胡萝卜、火腿、西兰花等等，你喜欢什么或者有什么就做点什么咯。

步骤 6

把材料切粒或块。鸡蛋两个三个自己决定，我是额外炒多一份炒饭自己吃所以多一个。焗饭是给儿子吃的。

步骤 7

鸡蛋加四分之一勺盐顺方向搅拌。（就是偏淡，有一点点味道就好）。因为牛肉芝士味道已经足够。如果嫌麻烦白饭也是可以的，或者只加一点生抽和油搅拌剩饭。看自己的时间和精力灵活变换。 第一层蛋炒饭铺好😊

步骤 8

另起锅，放油，下洋葱，起香味。

步骤 9

加青红甜椒，加1勺耗油。翻炒半分钟。

步骤 10

加牛肉粒，翻炒至段生，其实后面还要一起焗饭，但小孩子吃还是喜欢熟一点，所以刚刚熟最好啦。

步骤 11

第二层，铺好牛肉、洋葱等。

步骤 12

第三层铺好芝士。

步骤 13

我用的是这种芝士。

步骤 14

烤箱190度预热5—10分钟，放进去烤约十五分钟，烤到金黄颜色即可，到后面要多观察，别烤焦了。

牛肉粒焗饭的小贴士

又美味又好看，哈哈😄 这次特意拍了步骤图，自己边做边拍，拍的不好哈😜。

菜谱创建时间：2019-05-09 13:02:36