米饭屠夫炒鸡腿

作者： 刺尾

用料

• 生鸡大腿 1～2个
• 青椒 几个
• 葱、蒜、小米辣 适量
• 生粉、白胡椒粉、食用油 适量
• 生抽、陈醋、盐、白糖 适量

米饭屠夫炒鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净。

步骤 2

去骨。

步骤 3

切成小块。

步骤 4

放生粉、白胡椒粉、盐少许淋入食用油搅拌均匀备用。

步骤 5

青椒洗净，爱吃辣可可以用杭椒。

步骤 6

青椒切片备用。

步骤 7

葱、蒜、小米椒切碎备用（孩子不吃辣，蒜和小米椒没放）。

步骤 8

调好料汁，比例为二勺生抽、一勺醋和少许糖，调匀备用。

步骤 9

起锅烧宽油用葱蒜小米辣炒出香味，倒入鸡块滑炒二分钟到鸡肉变白，盛出留底油，放入青椒煸塌后倒回鸡腿肉，加入调好的料汁继续翻炒二三分钟。

步骤 10

起锅，礼成！

米饭屠夫炒鸡腿的小贴士

如嫌麻烦可以用鸡胸肉，但还是鸡腿肉嫩。

菜谱创建时间：2019-05-09 12:47:28