1.豆腐皮冲洗切丝、西芹洗净切段、蒜瓣切碎末、蒜苗叶切丝。 2.锅里放油,烧热,放入西芹煸炒4分钟左右。 3.再放入豆腐丝,2勺生抽、1勺盐,翻炒4分钟左右,加入蒜瓣碎和蒜苗丝翻炒4分钟左右,出香味即可出锅。 4.盛出入盘,撒上葱花。
当地购买的五香豆腐皮是用盐腌制过的,所以这个盐的用量根据具体情况吧,如果你买的原味豆腐皮就适量多放盐。