烤鸡排

作者： MerciAdele

用料

• 鸡胸肉 半块
• 面包糠（做多了吐司烤脆杵的） 适量
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 一碗
• 伏特加（其他酒） 一勺
• 姜 三片
• 蒜 一瓣
• 胡椒粉
• 盐（忘了加，烤完之后加了椒盐）
• 油 少许

烤鸡排的做法步骤

步骤 1

1、鸡胸肉用刀背敲松，加入姜片、拍扁的蒜、酒、胡椒粉腌制半小时（我是早上做的不是很来得及，久一点最好）

步骤 2

2、准备：一个鸡蛋打散，淀粉，面包糠

步骤 3

3、面包糠里倒入少许油拌匀

步骤 4

4、预热烤箱190度

步骤 5

5、腌制好的鸡胸肉放入鸡蛋液中滚一圈，再去淀粉里滚一圈，之后回到鸡蛋液滚一圈，最后包满面包糠

步骤 6

6、放入预热好的烤箱里，盖上锡纸190度烤15分钟，15分钟后将温度调到170度揭去锡纸再烤5-7分钟（烤至鸡排金黄色）

步骤 7

7、腌制的时候忘了加盐，烤完后撒上椒盐补救

步骤 8

8、用吐司夹了鸡排，热压的时候太用力，脆皮和肉有点脱离来着

烤鸡排的小贴士

一开始没想着上传，步骤只有粘完面包糠后那一张图哈哈哈（图片里一些葱不是的，误入）

菜谱创建时间：2019-05-09 09:23:29