少糖桑果酱

作者： 煮福记

桑葚子的功效与作用 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效，适用于阴血不足、肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

用料

• 桑葚 500克
• 冰糖 70克
• 白糖 30克
• 柠檬 半颗

少糖桑果酱的做法步骤

步骤 1

1.桑葚去蒂，用盐水浸泡3分钟

步骤 2

2.放白砂糖，搅拌匀，放冰箱1小时以上渗出果汁

步骤 3

3.放开水30克，冰糖放锅里，冰糖融化放入桑葚，大火烧开，拿不锈钢锅用小火炖，当汁液逐渐变少时，导入手工挤出的柠檬汁，不断搅拌到浓稠。

步骤 4

4.趁热将桑葚果酱倒入高温消毒的玻璃罐，倒扣玻璃罐，等冷却后放入冰箱。因为糖份少尽早食用，不超过3个月，可以抹面包，当果茶食用。

步骤 5

6.锅里有剩余的果酱可以立刻泡茶喝不要浪费。

少糖桑果酱的小贴士

注意消毒时，玻璃罐冷水加热。

菜谱创建时间：2019-05-09 01:01:40