伪金目鲷煮付け

作者： 西瓜瓜不爱下厨

研究了半天怎么解决冰箱里的这只红色大眼鱼，参考了正宗的日料做法，接下来就是自己瞎搞了😆

用料

• 金目鲷上腹肉 三四小切块
• 米酒 两三杯
• 糖 少许
• 蒸鱼豉汁 少许

伪金目鲷煮付け的做法步骤

步骤 1

1. 把鱼肉快速焯水捞出过凉水 2.重新起锅，加入米酒、蒸鱼豉汁、糖和少许清水 3.放入焯水后的鱼肉，一口气煮到汤汁变粘稠 4.鱼肉装盘，浇汁，有葱丝儿或者姜丝儿就放一点

伪金目鲷煮付け的小贴士

汤汁不要太多，否则煮久了鱼肉会变柴； 汤汁可以煮稠一点，少少的浇上去更馋人； ps:我真不会切葱丝儿… …

菜谱创建时间：2019-05-09 00:03:04