《昨日的美食》黄豆粉烤年糕！@坏露露的露台食光

作者： 坏露露

因为家里正好有黄豆粉，所以就先做黄豆粉年糕吧！其实，之前也有做过烤年糕，外面脆脆的，带一点糊香，里面软黏，能拉出好长的丝，真的好棒！！！ 好吃咩？？？ 我觉得：★★★★ 老陈觉得：★★★★ 整体来说有点像山寨的老北京驴打滚，不过口感有点不同，多了一点米香，比驴打滚要好吃一点。 但我个人更喜欢原味的烤年糕，只吃纯纯的米香。白糖如果换做黑糖汁，我觉得会更好！ 另外剧中大叔是用烤箱烤的年糕，我用的是日本的燃气专用烤架，这个烤架本来就可以算是专门烤年糕的吧！ 我曾在日记《拥有这5件厨房好物，做起饭来得心应手！》中推荐过，另外还一起推荐了日本年糕。 日记地址：https://www.douban.com/note/689230494/

用料

• 日本年糕 2块
• 黄豆粉 1勺
• 白砂糖 1勺

《昨日的美食》黄豆粉烤年糕！@坏露露的露台食光的做法步骤

步骤 1

准备好材料。

步骤 2

烤架预热中火5秒。

步骤 3

转小火烤年糕。

步骤 4

要耐心慢烤，勤翻面，避免烤焦。

步骤 5

鼓起来就是烤好了，尽量两面都烤出好看的焦痕。

步骤 6

黄豆面和白砂糖混合均匀。

步骤 7

洒在年糕上即可。

步骤 8

外酥里嫩，飘着阵阵米香。

步骤 9

拉个丝给你看看！想吃就快点动手做吧！

菜谱创建时间：2019-05-08 23:14:40