洗净鱿鱼须。
鱿鱼须改刀焯水,捞出控干水分。
锅内加适量食用油,葱姜蒜爆香,加入鱿鱼须翻炒。轻微变色后加入老抽料酒。继续大火翻炒一分钟,加入切好的洋葱丝。加少量盐,洋葱变软即可出锅。
洋葱炒至软烂,吸收了鱿鱼须的鲜味,鲜甜爽口。鱿鱼须入口Q弹,下饭菜