虾仁馄饨

作者： 鑫妈的厨房日记

用料

• 猪肉馅 少许
• 香油（肉馅用） 少许
• 葱末（肉馅用） 少许
• 姜末（肉馅用） 少许
• 盐（肉馅用） 少许
• 香菇（肉馅用） 少许不放也行
• 十三香（肉馅用） 少许
• 鸡精（肉馅用） 少许
• 水（肉馅用） 少许
• 糖（肉馅用） 少许
• 馄饨皮 少许
• 紫菜（馄饨汤） 少许
• 高汤 （大骨头汤或鸡汤）（馄饨汤） 少许
• 虾皮（馄饨汤） 少许
• 榨菜（馄饨汤） 少许
• 虾仁 少许
• 料酒（虾仁用） 少许
• 胡椒（虾仁用） 少许
• 盐 （虾仁用） 少许

虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

先分次加少量的水（或者高汤）把肉馅搅打上劲（加水会让肉馅更嫩）把所有的配料放到肉馅里，搅打均匀， 虾仁开背去虾线，再分成需要的大小用盐，料酒，胡椒腌制好

步骤 2

馄饨皮的一个角上放点肉馅再放点虾肉

步骤 3

给宝宝包的小金鱼馄饨

步骤 4

卷上两圈

步骤 5

左右叠起来，皮上可以抹点水更容易粘合

步骤 6

馄饨有很多种包法

步骤 7

紫菜，榨菜，香菜（或小葱）虾皮，高汤或煮馄饨的汤来调馄饨汤

步骤 8

每个里面都能吃到虾仁

步骤 9

小金鱼馄饨

菜谱创建时间：2019-05-08 22:37:36