煎酿豆腐泡

作者： 走天涯的格格

广东人喜欢煎酿食物，酿豆腐，酿青椒，酿苦瓜，酿茄子，酿节瓜，酿豆角。。。等等。今天分享两种煎酿豆腐泡的做法。

用料

• 油豆腐 13个
• 鱿鱼肉末 200克
• 葱花 少许
• 蒜蓉 少许
• 酱汁：
• 蚝油 1汤勺
• 生抽 1汤勺
• 玉米淀粉 1茶匙

煎酿豆腐泡的做法步骤

步骤 1

猪肉末加入泡好切碎的土鱿碎，加一汤匙蚝油，一汤匙鲍鱼汁，一汤匙生抽，1茶匙盐，拌匀。腌15分钟。

步骤 2

把豆腐泡一开二，酿进肉馅。

步骤 3

起油锅，小火两面煎香。

步骤 4

然后加入蒜蓉和酱油，焖煮片刻。

步骤 5

撒上葱花，即可起锅享用。

步骤 6

也可以有另外一种酿法：就是把豆腐泡切开一个小盖，酿进鱼滑。

步骤 7

然后合上。

步骤 8

放进锅里两边煎香。

步骤 9

然后爆香蒜末豆豉，炒香圆椒丝。再放入煎香的酿豆腐泡，加入一杯鸡汤，焖煮10分钟。

步骤 10

吸满鸡汤和鱼香的酿豆腐泡也好好吃。

菜谱创建时间：2019-05-08 22:11:35