6寸基础蛋糕

作者： Xis-kitchen

简单就是美味

用料

• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 45克
• 牛奶 40克
• 油 30克
• 低粉 60克
• 柠檬汁 几滴

6寸基础蛋糕的做法步骤

步骤 1

1、无水无油小美主锅插入蝴蝶棒，打入三个鸡蛋，放入白砂糖，10分钟，37度，速度4。结束后，取消温度，5分钟，速度4。同时预热烤箱150度。 2、放入油和牛奶以及过筛的低粉，4秒速度3混合，可加入柠檬汁。这里的牛奶最好常温。 3、将面糊倒入6寸模具，此时也可拌入葡萄干或蔓越莓干增加风味，上下拌不要划圈拌，防止消泡。

步骤 2

4、放入烤箱，150度，40分钟。

步骤 3

5、出炉后马上倒扣，完全放凉后脱模。

步骤 4

完工，松松软软。

菜谱创建时间：2019-05-08 22:05:41