首先,你得有芒果、椰浆、西米,其次你得有一双灵巧的手去切芒果,对,就是用众所周知的手法将芒果君完美的切成小块儿。因为我手残,虽然也切成块儿了吧,但是终究不完美,就不上图影响我的形象了。还有,记得准备凉开水或者纯净水啊矿泉水之类的。
接下来,我们开始烧水,水开后下入西米,然后注意搅拌,煮啊煮啊煮,煮到小西米中间有小块白芯芯而周围已经透明(忘记拍照了,发挥想象力吧)的情况下关火,盖盖子焖上15到20分钟吧。 好,西米已经完全变透明了,现在开始给它过凉水。将锅中热水倒出一部分,再加入凉水,然后重复,直到西米凉了。。。
最后,将西米滤出,置于碗中,加入椰浆、芒果。大功告成。总觉得少点什么啊?
让我们假装有薄荷叶子吧。