快手早餐菠菜蛋卷

作者： 萍萍gogogo

简单快速早餐

用料

• 菠菜 100克
• 鸡蛋 4个
• 植物油 1大勺
• 盐 适量

快手早餐菠菜蛋卷的做法步骤

步骤 1

煮沸水，加入油和适量盐，将洗干净的菠菜放入焯烫一下，捞出过凉水

步骤 2

将过来凉水的菠菜，攥干水分，切碎备用

步骤 3

将菠菜放入蛋液中，加入适量盐拌匀

步骤 4

平底锅内放油烧热，倒入1/3的菠菜蛋液铺平底锅底

步骤 5

煎至快凝固状，卷起，推至锅的另一边，然后再倒入剩下的蛋液铺平在锅底，在即将全部凝固时再次卷起推至锅边

步骤 6

倒入剩余的菠菜蛋液，重复上面的步骤卷起，再开小火再煎一会。

步骤 7

切块摆盘

快手早餐菠菜蛋卷的小贴士

煎的时候用小火，要在蛋液即将凝固的时候卷起，这样才不容易散开，菠菜可以换其他的香葱和火腿

菜谱创建时间：2019-05-08 19:16:47