简单版红烧鱼

作者： 青果_tshg

用料

• 平鱼 1条
• 姜 1片
• 葱 半根
• 糖 12克
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 盐 12克
• 酱油 1勺
• 干红辣椒 4个
• 醋 半勺

简单版红烧鱼的做法步骤

步骤 1

平鱼清理好厚每面斜切三刀，并用厨房用纸擦干备用。

步骤 2

蒜切片，姜切粗丝，辣椒，葱切斜丝，备用

步骤 3

平鱼小火两面剪至金黄（锅里放油前用姜片擦一遍，以防粘锅）

步骤 4

放入姜丝，葱丝，辣椒，蒜片，料酒，盐，足量水（没过鱼身）

步骤 5

大火烧开后加入白糖、醋，中火炖，大约二十分钟（中间翻一次鱼）

步骤 6

汤汁浓郁后，闭火，盛盘后撒入葱花。

菜谱创建时间：2019-05-08 18:59:14