糖醋排骨（糖醋汁）

作者： 巧手DJ美羊羊

超简单的1234糖醋排骨，非番茄酱版本。（这次排骨没买好所以菜品中的排骨卖相不佳）

用料

• 排骨 500g
• 姜 6片
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 醋 3勺
• 糖 4勺
• 开水 300ml备用
• 盐 适量

糖醋排骨（糖醋汁）的做法步骤

步骤 1

排骨葱姜洗净，姜切片，可以切点葱花备用

步骤 2

水沸后下葱姜排骨炒熟（葱姜去腥）

步骤 3

焯熟后将水倒出

步骤 4

准备好1勺料酒、2勺酱油、3勺醋、四勺糖

步骤 5

国内倒油将排骨炒至焦黄

步骤 6

将调料全部下入锅里翻炒均匀后加入没过排骨的开水

步骤 7

盖盖中小火焖煮15-20分钟

步骤 8

闷煮后开盖加入一勺醋（可加适量盐1/3勺）大火收汁

步骤 9

盛到盘子里，大功告成了。

糖醋排骨（糖醋汁）的小贴士

中小火焖煮，大火收汁。 酱油里有盐味，所以盐可加可不加。

菜谱创建时间：2019-05-08 18:21:04