菠菜陈醋花生米

作者： 行路163

不喜欢沾饺子吃醋的我，却可以接受拌菜或者炒菜里加些醋。这道菜正合胃口，也是不错的爽口拌菜！

用料

• 菠菜 5把
• 花生米 30克
• 陈醋 2勺
• 盐 1勺
• 香油 1勺
• 葱花 1把
• 料酒 1勺

菠菜陈醋花生米的做法步骤

步骤 1

菠菜可以多准备些，因为一下水基本就没了。

步骤 2

洗净用水焯一下，注意火候，不能太长时间，不然容易严重缩水。

步骤 3

生花生米下锅烘。为了减少热量，不要加油，干烘！

步骤 4

焖盖烘，时不时要晃晃锅，让其受热均匀。

步骤 5

一定要小火烘烤，烘会儿关火，再开，再烘，反复多次，直至花生米变熟变脆。

步骤 6

葱切碎。

步骤 7

菠菜沥净水同花生米，葱花进行搅拌，再根据自己的口味适当加入各种调料。

步骤 8

装盘。

菠菜陈醋花生米的小贴士

1.注意菠菜焯水时间。 2.注意花生米干烘的火候。

菜谱创建时间：2019-05-08 13:52:13