雪花酥（超级简单版）

作者： 断点1217

之前吃过一块，觉得很好吃，后来专门从超市买过一次，硬不说，味儿也不对，为了家里边小孩吃的健康，就自己动手做了，做了很多次，这次上传个方子，供大家参考

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油（无盐） 50克
• 全脂奶粉 80克
• 饼干 200克
• 混合坚果 100克
• 蔓越莓干 70克
• 奶粉（撒面用） 15克

雪花酥（超级简单版）的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

不粘锅放入黄油，用硅胶铲滑动，小火融化

步骤 3

待黄油全部融化后，倒入棉花糖，翻炒，全程小火哦

步骤 4

翻炒，用硅胶铲不停的按压棉花糖，让棉花糖全部融化并且完全吸收了黄油，这一步炒的时间别太久了

步骤 5

把棉花糖摊平，奶粉倒在棉花糖上边，硅胶铲从下往上翻炒，让棉花糖和奶粉更好的结合在一起，炒到奶粉全部被棉花糖吸收了

步骤 6

倒入混合干果和蔓越莓干，翻炒，让混合了奶粉的棉花糖把干果全部包裹住

步骤 7

倒入饼干，关火，把混合了奶粉、干果的棉花糖和饼干翻拌几下

步骤 8

移到不粘烤盘里或者模具里

步骤 9

戴一次性手套整形，拉开折回来，重复好几次，开始稍微有点烫手，后边就不烫了，使劲拉开再折回来，看到拉丝效果了吧，这样做是为了所有食材混合均匀

步骤 10

最后压实，整形成四边形，为了好切

步骤 11

晾一会，手摸上去不烫手就可以奶粉撒面，上下两面都撒

步骤 12

再没有彻底冷却之前切开，切面也要撒奶粉的

步骤 13

每个切面都撒上奶粉，放凉，装入独立小包装袋，随吃随取

雪花酥（超级简单版）的小贴士

1、全程小火 2、炒棉花糖和奶粉时候别炒太久 3、一次少做点，别存放太长时间

菜谱创建时间：2019-05-08 12:40:31