草莓酱

作者： 一来二往

姑娘喜欢吃自己熬的草莓酱，每年总会在草莓快要下市的时候熬上几次，当然每次量不大，吃完再熬。其实我的手艺比不上外面卖的，但姑娘说，这有妈妈的味道，就如同她总也忘不了外婆给她做的粯子粥馄饨，无可替代。

用料

• 冰糖 约25克
• 柠檬 两片
• 草莓 2斤

草莓酱的做法步骤

步骤 1

新鲜草莓2斤。

步骤 2

去蒂清水冲洗干净后再用盐水浸泡，沥干水分待用。

步骤 3

将草莓切成小块，放入冰糖，封上保鲜膜，冰箱冷藏24小时（因为草莓偏生，时间稍微长些）。

步骤 4

倒入锅中小火熬制成粘稠状。

步骤 5

盛出装入干净的容器。

菜谱创建时间：2019-05-08 12:34:43