青椒皮肚

作者： 零厨艺姥姥

我母亲是食堂的大厨，小时候经常看到她在家做皮肚，猪肉皮用油发好后炒菜特别有韧劲美味好吃，今日朋友送了些发好的皮肚（肉皮），和青椒一起爆炒又好看又好吃分享一下。

用料

• 青椒 2个
• 大蒜 4瓣
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 皮肚 4个
• 皇后橄揽油 1勺
• 葱姜 少许

青椒皮肚的做法步骤

步骤 1

将油发好的肉皮加温水浸泡六个小时后，松软后切丝。

步骤 2

皇后锅中火预热后倒入皇后橄榄油，倒入葱姜蒜爆香加入皮肚丝青椒丝生抽、盐翻炒均为片刻起锅装盘。

青椒皮肚的小贴士

皮肚一定要泡发好不然咬不动

菜谱创建时间：2019-05-08 12:30:48