葱姜切末,辣椒切丁,小葱切段,大蒜切片,香菜切段,肉剁末, 准备一个空碗,加入一勺味精,一勺白糖,一勺胡椒粉,一汤勺蒸鱼豉油,一汤勺老丑拌匀,锅中倒油,下肉沫,炒白下葱姜,加入一汤勺老干妈豆豉,加入青红椒大蒜,煸炒出香味下粉丝,用筷子将粉丝迅速抖开,加入半碗开水,倒入料汁,烧开下香菜葱段,翻均出锅,
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