辣炒裙边贝

作者： 二月春风一剪梅

超市冷冻的裙边贝好便宜呀，忍不住买了点儿，之前单纯以为直接炒一下就好了，不过网上搜了一下发现内脏之类的都要处理掉，这样子还挺麻烦的，处理完也没剩多少了，配菜成主角了😂 我查了一下辣味更能解压，比甜食效果好哎，所以可以多吃吃辣的，不重油就好啦。

用料

• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 葱 2根
• 小米椒 25克
• 玉米粒 50克
• 青碗豆 50克
• 裙边贝 300克

辣炒裙边贝的做法步骤

步骤 1

冷冻裙边贝放开水锅煮至解冻后捞出，过凉水后去除上面黑色的球球还有黄色的腮部分。搜到的图片，好像黑色的部分没去掉可能有沙子。

步骤 2

蒜，姜，小米椒切丝，葱切段，油热后加入这些材料爆香，放入裙边贝和蔬丁，翻炒至蔬菜丁熟即可。

辣炒裙边贝的小贴士

冷冻裙边贝煮的时间不要太长啦，不然太软了口感不好。 做的时候可以多买点裙边贝，一方便解冻后本身会少，另一方面内脏等部分占很多，不然就跟我一样做完一点点了。

菜谱创建时间：2019-05-08 10:30:58