咸香金枪鱼全麦包

作者： 吃货筱陈

家里只有高粉和全麦粉混合的面粉啦，看着老师的做的馋死啦，家里剩的什么就直接动手做了，外面玩下雨实在不想出门买菜，就没加玉米，估计加了会更加美味，咸香+爆浆的玉米粒😍，下次做一定买玉米🤗 方子来自王光光光老师

用料

• 洋葱 洋葱 半个
• 金枪鱼罐头 100克（一罐)
• 马苏里拉奶酪条 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 面包体材料
• 高粉+全麦粉（混合粉) 112克
• 低粉 37克
• 糖 10克
• 酵母 1.5克
• 盐 1克
• 椰子油 11克
• 装饰材料
• 全蛋液 适量
• 芝麻 适量
• 米饭 碗

咸香金枪鱼全麦包的做法步骤

步骤 1

锅中放少许油爆香洋葱粒，关火，加入滤好油的金枪鱼肉，待冷却后加入奶酪条，三种材料混匀备用

步骤 2

面团揉至出膜，盖上盖子放入发酵箱发酵至2倍大小，分割成5份，滚圆松弛10分钟，还是要盖上盖子哦

步骤 3

包好馅料，包好馅的面团滚圆，刷上蛋液，滚好芝麻，我这个混搭不好看，建议用白色芝麻，放置发酵箱发至2倍大小

步骤 4

发酵至2倍大小后，做造型啦，用剪刀剪个切口，十字口，最后剪完轻轻掰开一点，烤出来会更好看一些

步骤 5

我这是没掰的案例，供大家参考，因为我这个面皮比较少，馅都是可直接食用，所以烤箱温度是180°16分钟，就是普通烤箱

咸香金枪鱼全麦包的小贴士

我这个做成了5个手掌大小的小面包，是皮薄馅大的面包，小伙伴觉得小可以改成3-4个，这个菜谱就是简单的记录下做的咸口面包，如果有错误的地方，希望小伙伴指出，谢谢

菜谱创建时间：2019-05-08 00:01:39