182 彩色饺子皮

作者： 小容ronnie

春天的颜色，就是应该绚丽多彩！平常比较多就是做绿色饺子皮，今天加了几个颜色，纯天然手工制作，用各种蔬菜汁调制成不同的色彩,让传统的水饺增加一些不同色彩，五彩缤纷，万紫千红，营养更丰富，不喜欢吃菜的小朋友大多会食欲大增！

用料

• 白色面团：水110克 面粉300克 油5克 盐 适量
• 黄色面团：胡萝卜100克 水100克 面粉250克 油5克 盐 适量
• 绿色面团：菠菜100克 水100克 面粉250克 油5克 盐 适量
• 红色面团：火龙果肉100克 水50克 面粉250克 油5克 盐 适量

182 彩色饺子皮的做法步骤

步骤 1

来个彩色蔬果汁大合照，榨好的汁可以用来揉包子、饺子、面条等面团

步骤 2

榨好的蔬果汁合集

步骤 3

白色面团：把白色面团的材料全部放入主锅，设定时间30秒/速度3、慢慢增加到速度6混合面粉；加入盐，设定时间2分钟/揉面 进行揉面

步骤 4

黄色面团：1、主锅加入100克胡萝卜和100克水，设定 时间1分钟/速度10 打成胡萝卜汁，倒出来备用 2、主锅重新加入120克胡萝卜汁、油、面粉，设定时间30秒/速度3、慢慢增加到速度6混合面粉；加入盐，设定时间2分钟/揉面 进行揉面

步骤 5

红色面团：1、主锅加入100克火龙果果肉和50克水，设定 时间30秒/速度10 打成火龙果汁，倒出来备用 2、主锅重新加入120克火龙果汁、油、面粉，设定时间30秒/速度3、慢慢增加到速度6混合面粉；加入盐，设定时间2分钟/揉面 进行揉面

步骤 6

绿色面团：1、主锅加入100克菠菜和100克水，设定 时间1分钟/速度10 打成菠菜汁，倒出来备用 2、主锅重新加入120克菠菜汁、油、面粉，设定时间30秒/速度3、慢慢增加到速度6混合面粉；加入盐，设定时间2分钟/揉面 进行揉面

步骤 7

彩色面团合集！每种颜色的面团可以单独用来擀皮包饺子、可以两两组合擀成饺子皮、可以三种颜色组合，自然也可以四种颜色组合，颜色随意搭配

步骤 8

取一种面团揉成长圆条、一种擀成薄长椭圆形，把圆棒面团放在薄长椭圆形面团上面，包起来，外面的每层都是如此，包成自己喜欢的颜色

步骤 9

第二层

步骤 10

最后一层

步骤 11

滚圆，切段，擀皮，包饺子……至于包什么馅饺子、馅料什么配比，可以搜索我下厨房里饺子的食谱，这里只分享彩色饺子皮的做法

步骤 12

随意包一个

步骤 13

我包的手法一般，将就看😅

步骤 14

煮出来还是很美哒

步骤 15

色香味俱全

182 彩色饺子皮的小贴士

蔬菜跟水的比例基本按1：1打汁，可以换别的蔬菜

菜谱创建时间：2019-05-07 23:27:31