家常肉末豆腐

作者： 花间-提壶

用料

• 豆腐 1盒
• 肉末 少许
• 蚝油 1勺
• 美极鲜 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 生姜 2片
• 香葱 4根

家常肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

肉末放入蚝油美极鲜腌制30分钟以上

步骤 2

选择适合红烧的豆腐

步骤 3

豆腐切块，烧开水中火焯3分钟，捞起沥干备用

步骤 4

热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄，盛出备用

步骤 5

留底油爆香葱白、姜丝

步骤 6

加入肉末翻炒至发白

步骤 7

倒入豆腐，加适量水，生抽、老抽，大火烧开后转小火慢炖5分钟

步骤 8

大火收汁，放入香葱，用锅铲慢慢推动豆腐

步骤 9

出锅装盘

家常肉末豆腐的小贴士

调料都有咸味，所以不放盐刚好，如果觉得淡可以放一点盐

菜谱创建时间：2019-05-07 20:10:53