超去火的苦瓜炒蛋

作者： 木棉木棉2

用料

• 苦瓜 随便
• 鸡蛋 随便
• 盐 随便
• 油 随便
• 味精 随便

超去火的苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去馕，用勺子去馕超级快呢，推荐大家使用。

步骤 2

切片

步骤 3

锅烧开水，放盐，放苦瓜焯水两分钟，捞起，过一遍冷水

步骤 4

打两个鸡蛋，放点盐，味精，

步骤 5

锅烧六七成热放油，油大概也是六七成热的时候放蛋过去炒，炒到表面还有一点蛋液的时候下苦瓜，再炒两三分钟放一点点热水，再炒一分钟就可以出锅装盘了。

超去火的苦瓜炒蛋的小贴士

苦瓜焯水以后最好过一下凉水锁住营养，颜色也好看一点，炒鸡蛋时间不宜过长，还有要记得放水，这样不会很干，鸡蛋也很嫩，打鸡蛋的时候放盐，后面就不用放盐了，以前老爸教我鸡蛋不要放鸡精，我也不懂为什么，但是喜欢吃

菜谱创建时间：2019-05-07 20:08:07