大家都爱的蔓越莓曲奇

作者： 雪见清风

酸酸甜甜的蔓越莓遇见酥松曲奇，完美的一对～

用料

• 蔓越莓 130克
• 糖粉 150克
• 低筋面粉 350克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 230克

大家都爱的蔓越莓曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化成膏状

步骤 2

加入150克糖粉

步骤 3

翻拌均匀

步骤 4

鸡蛋打成蛋液，分2-3次加入黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀

步骤 5

待黄油颜色变浅，蛋液全部被吸收即可

步骤 6

350克低筋面粉过筛入黄油中

步骤 7

蔓越莓切碎，一起加入，搅拌均匀。

步骤 8

看不见白色粉末即可。不要过度搅拌，以免面粉起筋，口感就不酥啦

步骤 9

这是一个长方形的整形器，还有正方形可以选择

步骤 10

放入一节油纸入整形器，再把面团填入模具，进行整形

步骤 11

放入冰箱冷冻保存两个小时，取出，切成0.8厘米厚的片状

步骤 12

铺上油纸，放入烤盘中

步骤 13

160摄氏度，上下火，30分钟左右就好了。可根据自家烤箱脾气调节时间

步骤 14

铛铛铛铛～人见人爱的蔓越莓曲奇做好啦！

菜谱创建时间：2019-05-07 19:54:04