猴头菇排骨汤

作者： 宴家厨房

特别喜欢摘猴头菇玩，软软的，萌萌哒 猴头菇干品炖汤，鲜的时候炒一下嫩的豆腐一样哦

用料

• 猴头菇3 个
• 排骨250 克
• 姜2 片
• 盐5 克
• 料酒少许

猴头菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

猴头菇泡透，食材洗净备用

步骤 2

排骨焯水（可倒点料酒，放2片姜去腥）

步骤 3

特别注意，猴头菇切开后，捏洗至水清（大概5-6次）没捏洗干净，汤汁会苦哦，干净后，鲜甜美味

步骤 4

排骨猴头菇入锅，少量料酒，大火滚开后，小火半小时（需要快速的也可高压锅10分钟）

步骤 5

出锅，鲜香美味，养胃养生

菜谱创建时间：2019-05-07 19:54:01