超级简单易学的小龙虾

作者： 草莓萍萍

又到了吃小龙虾的季节啦，店里吃的味道是还可以，但是会不新鲜还有不干净，所以找个周末，给自己一个放松的时间，做一道小龙虾欢度周末

用料

• 小龙虾 3斤
• 花椒 20粒
• 桂皮 2片
• 盐 5克
• 酒 半袋
• 八角 1个
• 龙虾配料 一袋
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 洋葱 半个
• 黄瓜 1根

超级简单易学的小龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾去头，去尾巴的肠子部分，这个一般买龙虾的老板会处理，这样自己带回家用刷子刷虾背和肚子脚的部分就可以，洗净以后加入5勺盐放置10分钟，然后用清水再洗净沥干水分备用

步骤 2

配料切好备用，超市里或者菜场买好龙虾配料更好，这样味道很好，黄瓜和洋葱根据自己的喜好适当增加或减少

步骤 3

锅内放入油，油温3成热加入花椒，然后加入郫县豆瓣酱，再加入龙虾配料，把料炒香以后再加入龙虾翻炒2分钟左右

步骤 4

再加入洋葱翻炒1分钟左右

步骤 5

再加入黄瓜翻炒1分钟后，加入酒、香叶、桂皮

步骤 6

大火烧开，然后转中火，差不多快收汁了再加一滴白醋

步骤 7

出炉

超级简单易学的小龙虾的小贴士

小龙虾一定要大火烧开，一直等到快收汁，这样肯定不会有细菌寄生虫啦，都杀光光了

菜谱创建时间：2019-05-07 18:17:53