简单牛轧糖

作者： 溪水清清呀

牛轧糖操作简单，奶味浓郁，大人小孩都爱吃，剥一颗入口，甜蜜蜜的幸福感觉。包装好送朋友也是不错的选择。

用料

• 棉花糖 200克
• 黄油或无味的植物油 30克
• 奶粉 120克
• 熟花生 100克
• 熟黑芝麻 20克

简单牛轧糖的做法步骤

步骤 1

不粘锅放入黄油，开小火，将黄油融化。最高用液化气天然气或者电陶炉，电磁炉温度不好控制。

步骤 2

到入棉花糖，并不断搅匀，直到棉花糖融化，倒入奶粉搅匀，关火放入花生和黑芝麻搅匀，动作迅速。这步太急了没有拍下来

步骤 3

把锅内混合好的牛轧糖放到油纸上，整形，放凉

步骤 4

放菜板切块

步骤 5

包一层糯米纸再裹一层糖纸。

步骤 6

用盒子包好即可！

简单牛轧糖的小贴士

全程小火，喜欢软一点的口感，棉花糖融化就放奶粉，喜欢硬一点的口感，棉花糖多熬一会。

菜谱创建时间：2019-05-07 17:53:04