光光的烈日华夫饼

作者： 鱼睫_

从微博上搬运@王光光光光光光 光神的烈日华夫饼。因为很好吃，所以在下厨房留存一下。我把牛奶等量换成了浓稠的老酸奶，同时减了糖量和蜂蜜的量，没有珍珠糖所以没有放。光光用的是轻食机，我用的是燃气华夫饼模。这个方子做出来的华夫饼口感很酥软，凉了也不会硬哦！

用料

• 鸡蛋 2个
• 浓稠老酸奶 65克
• 融化无盐黄油 60克
• 中筋面粉 200克
• 蜂蜜 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 耐高糖酵母 2克

光光的烈日华夫饼的做法步骤

步骤 1

1、鸡蛋和酸奶充分搅匀。

步骤 2

2、加入融化的黄油和蜂蜜拌匀。

步骤 3

3、加入细砂糖和盐拌匀。

步骤 4

4、加入面粉和酵母后拌匀。

步骤 5

5、面糊盛入大裱花袋后密封放置冰箱冷藏一夜。

步骤 6

6、第二天早上从冰箱取出，燃气灶预热华夫饼模，不需要涂油。裱花袋剪一个口子，挤入一团面糊，反复翻面加热约3-5分钟。

步骤 7

图片太大无法显示所以剪裁了一下。

步骤 8

👆附上光神的原方。

菜谱创建时间：2019-05-07 15:16:20