燕窩洗淨,調出雜質,純淨水浸泡發開。我用了一個小時。入隔水燉瓷鍋,放入純淨水及枸杞。開鍋後燉40分鐘。最後十五分鐘時候加入冰糖。
取出涼透分裝後入冰箱冷藏。
甜甜涼涼的很好吃😋
冰糖一定要最後十五分鐘再下鍋,不然會苦