孩子最爱吃的糖醋排骨

作者： 若若水

用料

• 排骨 500克
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 2小勺
• 葱 2段
• 姜 4片
• 花椒 少许
• 八角 2个
• 醋 2勺
• 白糖 1勺

孩子最爱吃的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨炖熟。锅里放适量水，没过排骨为宜。放入花椒、八角、香叶，料酒2-3勺，生抽3勺，老抽1勺，葱姜，盐2小勺。

步骤 2

水开后，大火转中小火，炖25-30分钟。

步骤 3

用筷子插一下肉较厚的排骨，能够穿透，就说明熟了，可以捞出来沥汤。

步骤 4

另起炒锅，放少量食用油，爆葱姜，放入捞出的排骨，放醋2勺，糖1勺。翻炒。

步骤 5

炒至排骨金黄色时，即可盛出。

菜谱创建时间：2019-05-07 14:52:55