桑椹/枸杞,分别用淡盐水泡发,杀菌消毒。
桑椹/枸杞一起,加适量水,榨汁,过滤去渣。
炉子大火熬3小时左右 PS:榨汁时加水不多,这里可以适当加几次水。
收浓汁,老冰糖敲碎加入。继续大火🔥熬至浓稠。 - 趁热装瓶(玻璃瓶先用热水过下)。
熬到收浓汁时,需要不定搅拌。防止底部焦糊。
熬好的💯检验标准,滴一滴在化妆棉上,不渗下去即可。
1,时间足的,榨出的渣可以加清水在熬2小时,过滤渣,可以在第三步的时候,不断加入。这样不浪费桑椹,就是费时间费燃料。 2,枸杞可以多加,也可以不加,看个人喜好。体虚的人喝,可以多加枸杞(2-3斤)。 3,桑椹,老冰糖,比例,8:3左右。不喜欢太甜可以适当少一点。