芒果泥西米露

作者： 虾米5418_6cpx

用料

• 芒果 2个
• 牛奶 60克
• 西米 35克
• 白砂糖 适量
• 清水 适量

芒果泥西米露的做法步骤

步骤 1

用一个中等的锅煮沸一锅水，倒入西米，用勺子慢速搅拌，始终使其保持沸腾状态；

步骤 2

煮至西米中间还留有一点点白点，关火盖锅盖焖15分钟，直至西米全部透明；

步骤 3

倒掉锅内的一半水，加入凉水，倒掉一半水，再加入凉水，再倒掉，倒入过滤筛去水再倒入锅里用凉水冲洗直西米彻底冷却，倒入小盆里，加入白砂糖浸泡；

步骤 4

清洗芒果削皮

步骤 5

把芒果切成一个个小正方形待用；

步骤 6

把形状不一的芒果放入榨汁机，再加入准备好的牛奶和糖浆；

步骤 7

拿一个干净的玻璃杯，倒入1/3的西米，倒入适量的芒果泥，加几块芒果，再加颗薄荷叶装点一下。

芒果泥西米露的小贴士

1.西米必须在煮沸的时候放入 ，需用勺子慢速搅拌，防止结块。 2.煮好的西米必须用凉水过筛几次，加入白砂糖浸泡，为了让西米更加Q弹。

菜谱创建时间：2019-05-07 13:12:34