卤鸡珍

作者： 小小为爱走天涯

用料

• 老卤汁 若干
• 鸡珍
• 葱 两根
• 姜 一块
• 蒜 一瓣
• 丁香 四颗
• 两个八角
• 一小撮干茴香
• 花椒 一小撮
• 干红辣椒 七八个
• 桂皮 一块
• 香叶 三片
• 料酒 半杯
• 酱油 半杯
• 白糖 三大勺
• 盐 一小勺
• 水 五六杯

卤鸡珍的做法步骤

步骤 1

把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去

步骤 2

再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可

卤鸡珍的小贴士

没有老卤汁的话，把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。

菜谱创建时间：2011-11-22 17:39:28