排骨焖鲍鱼

作者： 神奇豆沙包

早上捡了几只鲍鱼，不想吃鸡不想蒸，试着和排骨一起煮。辣辣的，香香的。排骨比鲍鱼更好吃😋

用料

• 黑金鲍鱼 3只
• 排骨 500克
• 干辣椒 4个
• 八角 1个
• 桂皮 少许
• 姜 4片
• 料酒蚝油酱油 适量

排骨焖鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼洗净厚切画“井”字，排骨冷水下锅煮出泡沫，滤干净备用。

步骤 2

重新热锅，下姜炒热，煎排骨两边微微焦倒入料酒，然后下热水没过排骨，放蚝油酱油八角辣椒等香料，大火转中火焖25min

步骤 3

排骨差不多离骨，倒入鲍鱼，翻拌均匀，继续焖10分钟。最后放葱，出锅。

菜谱创建时间：2019-05-07 08:08:28