腌溏油鸭蛋

作者： 美食摄影达人

新鲜鸭蛋30个

用料

• 鸭蛋 30个
• 高度白酒 一瓶
• 盐 半袋

腌溏油鸭蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净凉干

步骤 2

或擦干

步骤 3

倒入高度白酒一瓶，鸭蛋充分蘸上白酒

步骤 4

放盐窝里滚一下

步骤 5

拿餐巾纸包裹起来

步骤 6

包裹后

步骤 7

再蘸白酒全湿透

步骤 8

继续裹盐

步骤 9

蘸均匀

步骤 10

全部采用这样的方法

步骤 11

最后放入坛子或塑料袋里封闭，7天即可开封，想再咸点的可以多腌制几天，越久越沙越流油……

腌溏油鸭蛋的小贴士

主要不要粘上水，鸭蛋必须擦干水分

菜谱创建时间：2019-05-06 22:50:12