奶香夹心馒头

作者： 风中百合_yjnf

用料

• 牛奶 250克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 细白砂糖 150克
• 红糖 少许

奶香夹心馒头的做法步骤

步骤 1

酵母放进温牛奶里静置5分钟，白糖放进面粉里，然后把温牛奶倒进面粉里，边倒边用筷子搅拌，接着用手把面和成三光面团（手光，面光，盆光）。

步骤 2

盖上盖子放进烤箱里，下面放一碗温热的水（我的烤箱没有发酵功能所以只能这样做）。中途水凉了要换水。

步骤 3

等到面团发酵到原来的两倍大，手指从中间插进去拔出来不回缩，这就发酵到位了。然后就开始揉面排气，大概揉个10分钟。

步骤 4

把面团擀成长方形

步骤 5

在上面薄薄的刷一点水，把红糖撒上去。

步骤 6

然后从上往下卷起来。

步骤 7

切成一小个一小个。盖上锅盖第二次发酵。

步骤 8

发酵两倍大，锅里放水把发酵好的馒头胚子放上去蒸，水开后再蒸15分钟后关火。再焖5分钟开盖，成了😍

菜谱创建时间：2019-05-06 22:33:52