椰子排骨花胶汤

作者： 芝芝滋补美食

椰子性凉味甘，鱼胶性平味甘，排骨性平味甘咸，三者配伍无明显禁忌，可以一起煲汤食用，有滋养筋脉、补肾养血、滋阴润燥的效果。 椰子归脾、胃、大肠经，能解渴去暑、生津利尿、肉有滋补功效，适合充血性心力衰竭、口渴者食用； 鱼胶归肾经，能补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿，适合肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮患者食用； 排骨归脾、胃、肾经，能补肾养血、滋阴润燥，适合肾虚体热、产后血虚、燥咳、便秘者食用；

用料

• 排骨
• 花胶
• 椰子
• 红枣

椰子排骨花胶汤的做法步骤

步骤 1

所需食材：排骨、椰子肉、椰子水、红枣、花胶／鱼胶

步骤 2

用椰子水代替炖汤的水，排骨飞水洗净备用，椰子肉切小，红枣洗净备用

步骤 3

花胶提前用清水浸泡2小时（泡软即可）时间的长短视花胶的厚薄

步骤 4

把准备好的食材全部倒入炖盅隔水炖4小时（时间视鱼胶的厚薄做调整）

步骤 5

出炉加少许盐调味即可

步骤 6

汤鲜美

步骤 7

花胶弹

菜谱创建时间：2019-05-06 21:33:43