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自己做了很多咸鸭蛋,所以可以任性试试糯米蛋
所需材料:
生咸鸭蛋,糯米,香菇,猪肉,香肠,料酒,生抽,老抽,盐,糖
步骤:
1.猪肉切丁用料酒生抽老抽腌制,香肠切丁,泡发后的香菇切丁,糯米泡好
2.糯米沥干水分,加入腌好的猪肉,香肠,香菇,生抽,老抽,少许盐和糖,混合好
3.生咸鸭蛋磕小头,磕开让蛋清流出来,蛋黄留在底部,小心把拌好的糯米塞进去,九分满
4.裹上锡纸开口朝上大火蒸四五十分钟
剩下的咸鸭蛋煮熟配剩下的糯米煮粥喝了…
菜谱创建时间:2019-05-06 20:20:29