懒人版可乐鸡翅/鸡腿

作者： 杨小姐的甜品

超级懒人版可乐鸡翅，可以换成鸡腿，翅中，随意，从准备食材到出锅，不到一个小时，汤汁浓郁，配米饭，馒头，每次都吃到连汤汁都不剩！简单又方便，适合懒人！材料全部精确到克数，这样大家制作的时候就知道怎么调整甜度咸度啦！

用料

• 鸡翅/鸡腿 8个
• 可乐一升 1瓶
• 老抽 20克
• 生抽 30克
• 料酒 20克
• 盐 两到三克
• 大葱 一根
• 干辣椒 两到三个
• 香叶 三片
• 八角 两个
• 桂皮 一小块

懒人版可乐鸡翅/鸡腿的做法步骤

步骤 1

将食材全部准备好，鸡腿或者鸡翅我没有腌制直接使用的。料酒，生抽，老抽倒入一个小碗。大葱切断。不吃辣的就去掉辣椒。香叶，桂皮，八角，有哪个就放哪个。 我用了鸡翅根，没面都划上三刀，这样更好入味。

步骤 2

不粘锅底放油，少量就行，因为煎的时候鸡皮也会出油，油用中火加热至七分热。

步骤 3

倒入鸡腿

步骤 4

翻炒至两边金黄，这个时候锅底的油会多了一些，不喜欢油的可以将这个油倒出来一点。不倒出来也不会特别油腻的哈！

步骤 5

然后放入大葱段，翻炒一两分钟，这个时候香味已经很浓郁了

步骤 6

接着倒入可乐，我用了八个鸡翅根，倒入可乐以没过鸡翅为准，用的一升装可乐，大概三分之二的量，大家可以根据鸡翅的量来倒可乐哈。反正是要没过鸡翅。 老抽，料酒，生抽，盐，一起加入。大火煮沸。

步骤 7

加入桂皮，香叶，干辣椒，八角，这些应该是家里常备的香料，如果没有可以不加。有什么就加什么，比较随意哈！ 然后盖上锅盖，中火煮15分钟左右。期间要搅拌两三次哈！

步骤 8

然后转大火收汁。

步骤 9

收汁后，我喜欢汤汁多一些的。

步骤 10

出锅，配上一碗米饭，棒棒哒！超级下饭！

步骤 11

成品图

懒人版可乐鸡翅/鸡腿的小贴士

这里需要强调一下，这个版本是微甜辣口的，加盐也是为了中和甜度。在制作的时候，众口难调，所以在最后收汁的时候要舀一勺汤汁尝尝味道，太甜，就加点盐。咸度的话个人感觉搭配主食吃刚刚好。

菜谱创建时间：2019-05-06 20:20:25