日式松饼~舒芙蕾

作者： vivianzy

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 30克
• 细砂糖 20克
• 低粉 35克

日式松饼~舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，所有材料按分量称好

步骤 2

蛋黄里加去牛奶，搅拌均匀

步骤 3

加入低粉，不要画圈圈搅拌

步骤 4

混成蛋黄糊

步骤 5

砂糖分3次加入蛋清打发成硬性发泡，倒扣盘不流动

步骤 6

取部分和蛋黄糊搅拌均匀

步骤 7

搅拌后然后再倒入蛋白里，继续搅拌

步骤 8

搅拌完毕后装入裱花袋

步骤 9

取一点黄油或则玉米油热锅

步骤 10

用纸巾擦去多余油

步骤 11

垂直挤出面糊，大小随意

步骤 12

加入几滴水，盖锅盖数秒即可打开锅盖翻面

步骤 13

翻面后同上一步操作

步骤 14

撒上糖粉

步骤 15

还可以用果酱，巧克力酱，水果装饰后食用

菜谱创建时间：2019-05-06 20:11:56