油泼辣子

作者： 励志小当家

自制油泼辣子，油泼辣子干碗饭 据说没有菜的时候，以前的人酱油和油泼辣子就可以拌碗饭吃掉，自从自己会做这个之后，出去吃面啊什么的，辣椒油总是觉得人家不及格，没有自己做的好 所需材料：材料丰俭由人的 基础版本，二荆条辣椒（超市普通的红色干辣椒），辣椒面（红色粉末的那种，有一种黄色干辣椒，那个特别辣，喜欢辣的可以买它），五香粉，花椒，熟芝麻（我这次没放，因为我的放久了坏了） 步骤： 1.先准备一个乐扣玻璃碗，先把二荆条搅碎或许剪碎，然后加花椒，然后辣椒面，最后五香粉，这个顺序是因为香料激发需要的温度不一样，虽然不太可控，但是做了就等于成功啊 2.锅内热油，锅必须是干燥的，不然会烫伤！！！八成熟的时候，油冒烟关火，倒入放好材料的乐扣碗，搅拌一下，最后撒入熟芝麻 非常简单的一款辣椒油就做好了，凉拌菜面条抹馒头片都非常棒 说说我的标配蘸水：蒜泥＋香菜＋米醋＋生抽＋一小撮糖＋两勺辣椒油，完美～

用料

• 油 克
• 辣椒面 勺
• 芝麻 克
• 花椒 粒
• 辣椒粉 勺
• 桂皮 块
• 八角 个
• 茴香 克

油泼辣子的做法步骤

步骤 1

简单

菜谱创建时间：2019-05-06 19:55:33