剁椒腊肉炒笋

作者： 励志小当家

剁辣椒腊肉炒竹笋，快手下饭菜之一 所需材料： 自制剁辣椒，腊肉，干竹笋，花椒，盐，酱油 步骤： 1.干竹笋泡发控干水，腊肉煮熟后切块，肥瘦分开 2.先用肥的煸出油，加瘦肉加点花椒，炒好后装出来（因为腊肉不需要放盐） 3.锅内剩的油，不够再添点，放入竹笋，煸炒加酱油加盐调味，炒熟后加入刚刚炒好的肉 5.加入剁椒翻炒（也可与竹笋同炒，剁椒本来就是咸的，注意控制盐份） 4.放一点点水盖上锅盖焖一下 这个菜非常下饭，轻易不要做 竹笋可换成各种菜干，比如豇豆干，萝卜干等等等

用料

• 笋 克
• 腊肉 块
• 剁椒 勺
• 花椒 粒
• 生抽 勺
• 盐 克

剁椒腊肉炒笋的做法步骤

步骤 1

切

步骤 2

泡

步骤 3

炒

步骤 4

摆

步骤 5

拍

菜谱创建时间：2019-05-06 19:51:03