青酱意粉

作者： Carrie_He

用料

• 意大利面500g 份
• 干罗勒叶 随意
• 橄榄油 稍多 勺
• 盐 随意 克
• 大蒜 1头 瓣
• 黑胡椒 随意 勺
• 奶油240g
• 纯奶200g

青酱意粉的做法步骤

步骤 1

水里加点盐，除了让意粉更入味，还能稍微增加意粉口感

步骤 2

意粉螺旋状放入，煮得时候要时不时搅动防止粘在一起，大概煮六至八分钟，看个人喜欢面的软硬度，拿起一条往墙上一丢能粘住就是熟了。

步骤 3

开小火，放多一点橄榄油

步骤 4

把蒜放进橄榄冷油里，因为我这个油不是可以高温炒菜的类型，小火煎炒至金黄有很香的蒜味飘出来

步骤 5

奶油240g,纯奶200g

步骤 6

把菠菜(如果有新鲜罗勒一起搅，没有的话我就加了干罗勒和蒜一起炒)洗干净把叶子部分切下来和奶油，奶，淀粉20克一起放进去搅拌机搅烂，加盐，放锅里慢火煮开至稍微浓稠，等下意粉自己想拌多少酱就放多少。

步骤 7

培根或者脆肠和蒜一起炒

菜谱创建时间：2019-05-06 19:23:36