荷兰豆炒腊肠

作者： 爱吃肉的大肉肉

荷兰豆炒腊肠大概是过年餐桌和家常菜最常见也是最受欢迎的菜了吧，不管是湖南烟熏腊肠还是四川麻辣腊肠还是广东的甜香肠搭配荷兰豆都是绝配。

用料

• 荷兰豆 300克
• 腊肠 1个
• 生抽 1勺
• 蒜 1瓣
• 辣椒 2个

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

荷兰豆洗干净让它泡一会吧，（这个大概是受妈妈影响，青菜还是豆类都会用水泡半个小时左右，按我妈说的怕有农药😄😄😄😄）

步骤 2

水烧开放荷兰豆焯水，（水开后放一点点油，放油的原因是让绿色菜颜色更好看，不会变黄）荷兰豆变绿就干净捞出来，不要太久。捞出来后冷水冲洗，使荷兰豆更加清脆。

步骤 3

腊肠用的是四川麻辣的，自家做的，用水煮了半小时。（麻辣腊肠本身味道就够了，有辣有麻还有香）

步骤 4

烧油下锅蒜蓉腊肠，腊肠本身就有油，所以不喜欢太油，少放油。小火炒几下。

步骤 5

倒入荷兰豆，翻炒后加入一点点生抽，盐，就可以出锅了。

步骤 6

荷兰豆清脆又新鲜，又下饭。

步骤 7

😍ོ😍ོ😍ོ

菜谱创建时间：2019-05-06 13:04:30