蜜红豆（电饭锅版）

作者： 下厨的banyan

用料

• 红豆 100克
• 水 红豆的2～2.5倍
• 冰糖 40克
• 白糖 10克

蜜红豆（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

泡红豆，十个小时以上。

步骤 2

将红豆加入电饭锅中，再加水，选择煮饭模式，跳闸后，在保温模式焖五分钟左右，再打开煮饭模式，至红豆软烂后，打开电饭锅盖子，把剩余的水煮没。

步骤 3

将红豆倒入碗中，这个量大概倒两次。到一部分后，将捣碎一点的冰糖加入，用翻锅的方法翻一下，再加入剩余的红豆，再加冰糖，再翻。最后再表面加一层白糖。

步骤 4

晾凉后，放入冰箱内，腌1～2天。

菜谱创建时间：2019-05-06 12:49:34