准备一块豆腐
一根葱
切成葱花
葱花放在豆腐上
炸花椒油
花椒炸变色之后,将油倒在葱花上
放老抽,生抽,盐,香油
把豆腐弄碎,拌一下
这个拌豆腐,用了两种油,花椒油和香油,各有各的味道,各有各的香气。葱是从老家带来的,特别有味,买的味道没有这种葱味道冲。